ＣＢＣテレビ　　そこが知りたい　特捜！板東リサーチ　　２００２年８月１日放送

大垣市南頬町。 店舗全景、正面です。

店主自ら店先にて板東英二さん村上ショージさんに 山帰来麩餅を説明。早速、頂くことに…。

生麩と地下水を豊富に利用した小豆こし餡の 涼味と共に「美味しい。」と好評。 山帰来麩餅に使われる葉は 四国では柏餅の葉に使われているそうです。

初代店主に続き紹介されました。

夏におすすめ冷たい甘味としまして 「水都大垣　小豆やっこ」を。。。

板東さん村上さん共に大好評いただきまして 「程よい甘味が上品で、もっと味わいたい」と 好評を頂きました。

大垣の地下水は「伊吹山水系の伏流水」の 豊富な水資源によるものです。 美味しい御菓子作りには大切です。 自家製の大釜で炊きあげます。

自家製小豆餡の風味、吉野葛粉の食感は 当店自慢の夏の味わいです。 和菓子作りは熟練した技術と素材。 経験が大切です。

炊きあがったら素早く容器に流し込みます。 冷やして頂くほどに美味しい逸品です。

「味わうごとに上品で美味しいなぁ〜。」

「つるりとして口当たりが良いわぁ。」

「二代目の作った何かないんか？」と板東さん。 何かたべたいなぁ！

私の自信作『珈琲わらび』をみて 食べる前に板東さんが一言 「若いもんはまたこういったもんを作るんですわ」と。 「うまい！と言へんでぇ」と言って果たして。。。

板東さん、村上さん同時に召し上がり、、、 村上さん「おっ ええがなっ」と。 意外な美味しさに堪えきれず。。。

板東さんも「コレは参った！」「うまいわ！」 もちもちしてて美味しいと好評となりました。 私共もニヤリと笑顔で返しました。 和んだ一場面です。

撮影後に店先にて記念撮影

２００１年８月１日にCBCテレビに放映された後 「小豆やっこ」「山帰来麩餅」「珈琲わらび」 好評頂きお買い上げいただいて 遠方よりのお越しのお客様や 番組をつうじて知り合った方々に 御礼申し上げます。