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御菓子司 胡蝶庵 ®


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和菓子情報を発信中
 


 2011/11/1
 富山・岐阜
東海北陸自動車道をつなぐ旅
掲載されました。



 2011/6/5(日)
 マルちゃん杯中部少年柔道大会(ぎふ清流国体柔道競技プレ大会)に出店しました。



2011/4/21*22 
 名古屋中日ビルにて
物産展。


2011/1/27〜2/1
東京都庁、全国観光PRコーナーにて「岐阜県物産展」に出店しました!


NEWS 栗クイーン
リニューアルしました!


NEWS 2010年1月
OCTにて放送


NEWS 2009年12月
「里ごころ」発売。


NEWS 2009/12/8
東京都・荒川区主催
商品見本市に出展。


OCTにてオンエア
「お赤飯おはぎ」が
七五三特集にピックアップ


NEWS 2009/10/4
すのまた秀吉出世まつり
イベント出店しました


NEWS 
2009/9/26.27

メーテレ秋まつり出店


NEWS 2009812
中日新聞にて
小豆やっこ、取材掲載


NEWS
2009.6.1〜 6.30
東京・有楽町、ふるさと情報プラザにて「水都大垣 小豆やっこ」展示されました!


オレイユ4月号
「いちごどら」
掲載されました






水都大垣ものがたり
水都大垣 小豆やっこ

大垣いちおし製品に
認定されました。


2008月9月完成
胡蝶庵オリジナル木枡井戸を大橋量器さまの協力のもと製作、店頭に設置いたしました。


2008/8/1
ぎふチャン

金ラヂオ二時六時
小豆やっこ取材とクイズに出演しました。


2008/8/1 
スインクタイムズ

水都大垣ものがたり
水都大垣 小豆やっこ

大垣いちおし製品として掲載されました。


2008/8/2 8/3
芭蕉元禄大垣水まつり
「水都大垣 小豆やっこ」
試食販売を行いました。


2008/6/25
岐阜新聞夕刊に
掲載されました。
水都大垣 小豆やっこ
水都大垣 黄金やっこ



2008/3/25
掲載されました!

2008/2/27
掲載されました!
2006/8/2
オンエアされました
中京テレビ

2006/8/30
掲載されました!
東海ウォーカー

名古屋流行発信
allen
掲載

2006年6月23日発行
もちもち珈琲わらび
もちもち 珈琲わらび

大垣ケーブルテレビ
OCT情報交差点
取材 2005/2/22  


2002年8月1日オンエアされました。
CBCテレビ

『そこが知りたい 特捜!板東リサーチ』

そこが知りたい特捜板東リサーチ収録にて

そこが知りたい特捜!板東リサーチ
秋のお出かけガイド2004
 

岐阜るるぶRb2006
大垣で出逢う、旬をぎゅっと詰め込んだ
【水の国の和菓子】  郷土銘菓 美濃り柿

2006年4月号
『変わり大福にて、ティラミス大福掲載。』
TJぎふ 2006年4月号掲載

2006年 3月号


ヤマト運輸
花鳥風月、四季のうつろいを形にする和菓子を創っています。『御菓子司 胡蝶庵』
岐阜県大垣市にある和菓子専門店です。
商標登録しております。
こちらは日本のど真ん中「岐阜県大垣市」。地方色豊かな水の都です!
胡蝶庵ではオリジナリティの高い和菓子を作り、地域に根ざした和菓子を提案。
是非、胡蝶庵の銘菓をご愛顧くださいませ。
飛騨美濃すぐれものに認定された「小豆やっこ」はご贈答、お茶請けに大好評いただいております。
人気和菓子「山帰来麩餅」は当店名物です!大人気の「ティラミス大福」をはじめ、
地産の里芋を使った「里ごころ」も他店にない味わいの御菓子です。
和菓子好きな貴方のご来店を心よりお待ちいたしております。
和菓子を囲んで、贈答からティータイムのお菓子に是非ご用命くださいませ。
電話とFAXでのご注文、随時受け承りいたしております。お気軽にお問い合わせください。

胡蝶庵、自慢の創作和菓子 - オススメBEST3 -
★★★ 人気和菓子 ★★★
美濃大垣銘菓

★★★ 人気和菓子 ★★★
年中製造販売 ツイートする 年中製造販売 ツイートする
口当たりの良い生麩生菓子を山帰来(サンキラ)の葉で包み、野趣豊かに仕上げております。北海道十勝産小豆を使用した、自家製こし餡のサラリとした甘味が永くご好評いただいております。自信を持って御調製いたしております。当店自慢、生麩生菓子です。
作り手ののこだわり:自家製餡
素材のこだわり:北海道十勝産小豆
美味しさのこだわり:生麩の口当たり
amazonストアにて
山帰来麸餅販売しています。
10個入 15個入 20個入

岐阜県の名品、生ようかん。

★★★ 人気和菓子 ★★★
おかぼさん
ヘルシーだから私も和菓子党
 
名前の通り『おかぼさん』は、
かぼちゃのお饅頭です。
北海道産恵比寿かぼちゃを
使っております。

つるりとした葛の口当たりの水羊羹です。
小豆やっこは程良い甘味が口の中で広がる上品な和菓子です。
どなた様にも好評の声を頂戴し
、「美味しい」「ここにしかない味わい」と胡蝶庵人気商品として好評いただいております。
 amazonストアにて
小豆やっこ販売しています。
2本入 3本入 4本入

 
要冷蔵】 冷やしてお召し上がりください
クール宅急便

柔らかな口当たりのお饅頭の皮や円やかな味わいの自家製かぼちゃ餡は、自然素材を生かした甘さとビタミン&カロチンが豊富なお饅頭で当店の人気商品です。

 amazonで好評販売中です。
水都大垣発 ティラミス大福
マスカポーネガトーの生チーズクリームをつかい、
濃厚なめらかな口当たりのティラミス。
もっちり香ばしい味わいの珈琲のお餅で包んだ
人気の創作大福です。
和風でもあり洋風の味わいと素材を使うことで
今までにない大福にしあがっています。
どなた様にも喜ばれますが特に女性に人気の商品です。
胡蝶庵人気商品として贈答にも地方発送にもよろこばれております。
冷凍をお渡ししますので、解凍後(約一時間くらいあと)がちょうど食べごろです。
  amazonで好評販売中です。
 胡蝶庵銘菓撰 - おすすめのご紹介 -
 
胡蝶庵のご当地発、大垣の木枡一合枡形に似せた羊羹。
「柿羊羹」「薔薇羊羹」「栗きんとん羊羹」「柿栗羊羹」 
 
 


郷土銘菓 美濃り柿
長野産・市田柿の干し柿を使った『美濃り柿』は、より美味しい和菓子を作るために材料へのこだわりを持って御菓子作りをしています。餡は愛媛県の温暖な瀬戸内の気候で栽培収穫された柚子を使い、ほんのりと香る柚子の自家製餡を作りあげています。ひとつひとつ手作りの本物志向の上生菓子です。
   箱詰め 5個入 1,510円より
おかぼさん
名前の通り『おかぼさん』は、かぼちゃを使って御菓子にしております。しっとりとした柔らかな口当たりの饅頭の皮や自家製のかぼちゃ餡は、自然素材を生かしたカボチャの甘さとビタミン&カロチンが豊富です。
当店の「ヘルシーだから私も和菓子党」というキャッチコピーそのままに…
お客様に美味しさをお届け致します。

    箱詰め 10個入 1,330円より
大垣一番! いちごどら
当店オススメ
しっとり柔らか…
素材は卵白を使用しております。
純白無垢な蒸し生地に
イチゴ
いちご餡をサンドしています。
当店自慢の創作和菓子です。
いちごの甘酸っぱい味わいが楽しめ、
三時のティータイムの御茶菓子や
贈答にもよろこばれています。
 5個入  1050円

 


 
胡蝶庵のご当地発、大垣の木枡一合枡形に似せた羊羹。
「柿羊羹」「薔薇羊羹」「栗きんとん羊羹」「柿栗羊羹」 
 
 
  
 
☆2012年・冬 イベントに出店しました☆ 
2012/12/1(土).2(日)
大阪市、千里中央
せんちゅうパル南広場にて
「岐阜県観光物産展」に出店。


『小豆やっこ』、『栗きんとん羊羹』、
『おかぼさん』、『柿羊羹』2日間
盛況にて、完売しました。

ありがとうございました!



 
 2012/12/14.15 2日間
名古屋、金山総合駅にて
「岐阜県物産展」に出店。


『小豆やっこ』『お赤飯おはぎ』
『珈琲わらび』「栗きんとん羊羹』
『柿羊羹』『いちごどら』
好評いただき、
完売することができました。

ありがとうございました




  
いちごどら「15CHAN」イメージキャラクター登場! 季節限定商品です。秋から製造販売しています。
大垣一番! いちごどら 秋の味覚王 栗きんとん
しっとり柔らかな口当たり…
素材は卵白を用いて純白無垢な蒸し生地に

いちご
いちご餡をサンドしています。

当店自慢の創作和菓子です。
いちごの甘酸っぱい味わいが楽しめ
ます。
『胡蝶庵の栗きんとん』
栗と砂糖のみで作る栗きんとんは、風味、口当たりがよく、栗の味わいをお届けする素朴で美味しい和菓子です。

当店では熊本産の栗を使い、栗きんとんを作っております。

季節:9月〜12月くらいまでの販売を予定しています。
OREILLE 【月刊オレイユ】 4月号
岐阜を楽しむ女性のための
ライフスタイルマガジ

「オレイユ」に掲載されました。

いちごどら  


甘酸っぱい味わいのいちごの和菓子です。皆様にご愛顧いただきましてありがとうございます!只今、好評につき、いちごどらのパッケージを考案作成中です。お楽しみに。。。


〜 おかげさまで誕生7年目を迎え、リニューアルしました。 〜
大垣ケーブルテレビにて 「あんトリュフ 栗QUEEN」 が紹介されました。
  2007年1月30日〜2月3日
   [ OCT情報交差点 ]
ココアの香り、やわらかさ、栗のつぶつぶ感が食べた後に出て、チョコレートの甘さが残らないまったりした味です。

胡 蝶 庵 銘 菓 撰
郷土銘菓 美濃り柿
長野産・市田柿の干し柿を使った『美濃り柿』は、より美味しい和菓子を作るために材料へのこだわりを持って御菓子作りをしています。餡は愛媛県の温暖な瀬戸内の気候で栽培収穫された柚子を使い、ほんのりと香る柚子の自家製餡を作りあげています。ひとつひとつ手作りの本物志向の上生菓子です。
   箱詰め 5個入 1,510円より
おかぼさん
名前の通り『おかぼさん』は、かぼちゃを使って御菓子にしております。しっとりとした柔らかな口当たりの饅頭の皮や自家製のかぼちゃ餡は、自然素材を生かしたカボチャの甘さとビタミン&カロチンが豊富です。
当店の「ヘルシーだから私も和菓子党」というキャッチコピーそのままに…
お客様に美味しさをお届け致します。

    箱詰め 10個入 1,330円より
大垣一番! いちごどら
当店オススメ
しっとり柔らか…
素材は卵白を使用しております。
純白無垢な蒸し生地に
イチゴ
いちご餡をサンドしています。
当店自慢の創作和菓子です。
いちごの甘酸っぱい味わいが楽しめ、
三時のティータイムの御茶菓子や
贈答にもよろこばれています。
 5個入  1050円

      
窯焼 『 濃い味 ショコラ 』 チョコレートのしっとりした焼き菓子です。
生チョコレート風の生地をカップにホイップしたものを窯でしっとりと焼き上げています。
ほろ苦いカカオをたっぷりと生地に練りこみ、ラム酒で漬けたレーズンでチョコレートの甘みを生かしています。珈琲や紅茶のお茶請けに如何でしょうか?

おひとつ 160円

『濃い茶 ショコラ』 コチラも人気です。 
ホワイトチョコレートに宇治抹茶を加えた生地の中に小豆かのこを入れてカップに流し、窯で焼き上げた創作焼菓子です。
 
Tokai Walker 2/27→3/11 2008 NO.6
のんびり日帰り小さな春を探すスローな旅 「大垣」早咲き桜の城下町へ 
桜咲く城下町、春の和菓子巡り 掲載されました。
春の和菓子をみつけました。
住吉桜餅は桜餅を吉野葛で包み、なめらかな喉ごし。日により変わるという生和菓子はツクシを描いた春景色(奥左)や桜(奥右)など季節感満点 
住吉桜餅(手前) 160円 
上生和菓子(奥)各200円
城下町・大垣に、すでに花咲く河津桜と寒桜があることを知っていますか?場所は大垣城西側にある城西広場から大垣公園にかけての歩道。5〜6本と数は少ないものの、城を背景にしたその姿はなかなか勇壮。

2006年8月2日(水)
中京テレビ「おめざめワイドTV出演いたしました!
その他のおすすめ創作和菓子はコチラです。
水都大垣 黄金やっこ 郷土銘菓 美濃り柿
水都大垣 黄金やっこ
素材に吉野葛粉を使用し、黄金やっこは牛乳・卵・マンゴー(フルーツ)のフルーティな甘味が口の中で広がるつるりとしたフルーツ羊羹です。

  
郷土銘菓 美濃り柿 
岐阜るるぶ 2006掲載 

大垣で出逢う、旬をぎゅっと詰め込んだ【水の国の和菓子】郷土銘菓 美濃り柿。
長野県産の市田柿の味覚をそのまま生かした自然な甘味が楽しめる菓子。柿の中には愛媛県産の柚子を餡にして詰めてあり、爽やかな甘み。
創作銘菓 いちごドラ あんトリュフ 栗クイーン
創作銘菓 いちごドラ
気上昇中!!
甘酸っぱい、しっとりとした卵白の蒸し生地のやわらかく、しっとり感がある創作和菓子です。いちごとイチゴ餡が酸味を醸し出す良い味です。
日持ち:7日間
高リピート商品のひとつですョ
あんトリュフ 栗クイーン
「あんトリュフ 栗QUEEN」は口溶けなめらかな生チョコトリュフで風味豊かな焼栗餡をやさしく包んでいます。仕上げにココアをかけて大人の味わいを演出。今までになかった『和スイーツ』の誕生です。
 
   
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